香港科學館致力收集及保存各項與科學和科技相關的重要物件，以建立具香港本地特色的科學與科技藏品。這些藏品會用於研究、展示、出版、教育活動及配合博物館發展。科學館現時收藏了近二百項藏品，涵蓋了工程、天文學、太空科學、物理、生命科學、自然歷史及地球科學等各門科學。
本館的藏品已上傳至康樂及文化事務署博物館統一藏品管理系統之中，請按此公眾搜尋連結至該系統查看。另外，本館已將部分精選藏品數碼化，並建立「數碼館藏平台」，請按此到平台查閱。
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