館長隨筆

如何保持鮮花長開?
刊登日期: 2021年2月28日

在農曆新年等節日，很多人都會在家中擺放鮮花來應節。但鮮花擺放數天就會凋謝，有沒有方法延長擺放鮮花的時間呢？使用市面售賣的專用保鮮劑是否唯一方法呢？原來只要在水中加入某些家居常見的用品，就可以延長鮮花的壽命。

我們先了解一下導致鮮花凋謝的原因：

- 沒有根部的鮮花吸水能力大幅減弱
- 水中滋生的細菌會導致運送水分至花朵的木質導管阻塞
    1. 缺乏水分
  • 2. 缺乏養分
  • 3. 植物本身會產生乙烯，加速花朵凋謝

然後，我們用玫瑰花進行測試，看看在水中加入甚麼可以讓鮮花保持盛開（以1公升水為例）：

只用清水，鮮花維持不了幾天便開始凋謝。
效果最佳
加入1茶匙漂白水和1茶匙糖 或 2茶匙白醋和2茶匙糖
醋的酸性有助抑制細菌滋生及促進鮮花的吸水能力，漂白水可殺滅細菌，而糖則為鮮花提供養分。兩種溶液的效果均媲美市面的鮮花保鮮劑，其實鮮花保鮮劑的主要成分正正就是殺菌劑、糖分和酸化劑。
效果不俗
加入1/4罐汽水
酸性的汽水同樣可抑制細菌滋生及促進鮮花的吸水能力，也有糖分供鮮花使用。加入檸檬片或檸檬汁亦有類似效果。
效果不俗
加入2茶匙70%消毒酒精
酒精不單可以殺菌，亦能抑制植物產生乙烯，從而減慢凋謝的速度。但切勿加入過量酒精，否則會殺死植物的細胞。
效果最差
加入2茶匙糖 或 1茶匙鹽
糖分固然可為鮮花提供養分，但同時亦促進水中的細菌滋生。而較高濃度的鹽分雖然可抑制細菌生長，但亦會令花朵脫水。
花朵保鮮測試結果
（按圖放大）

注意：切勿把漂白水與酸性物質(如醋及汽水)或酒精混合，以免產生有害氣體。