香港素有「美食天堂」的美誉，地道美食不单是市民日常生活的一部分，更深受游客喜爱。「QK POST－『理』最识食」展览以本地特色美食为主题，从茶餐厅松软的菠萝包、提神醒脑的奶茶，到街头弹牙的鱼蛋及令人又爱又恨的臭豆腐，带领观众认识这些食物的风味和口感背后的微生物作用及化学反应，从科学角度探索本地滋味。

展览特设「菠萝包挂饰手作坊」，参加者以面粉黏土亲手制作迷你菠萝包挂饰，从中了解面粉的成分及在烘焙中的作用，透过趣味手作，发掘食物科学的奥秘。

是次活动为香港博物馆节2025－「缤Fun博物馆嘉年华」之一，更多活动详情请浏览：https://www.museums.gov.hk/tc/web/portal/mf2025-fun-at-museum-carnival.html