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 大豆「回家」
分類/系列: 講座
節目名稱: 大豆「回家」
節目描述: 大豆是源於中國的重要農作物,除了可以供應人食用外,亦是主要的飼料,同時亦是醫療和工業製品的原材料。此外,大豆能進行共生固氮作用,是一種對環境十分友善的作物。自從大豆從中國引進美國後,漸漸成為美國農業收入的主要來源,近年巴西和阿根廷相繼冒起,三國主導了世界大豆的出口市場。反之中國進口大豆卻超過需求的三分之二,2010 年進口大豆及大豆產品達 2000 億港元。香港的農業生物技術團隊聯同國內科研和農業單位,利用中國野生大豆資源,結合嶄新科技和傳統智慧,希望提高在中國-大豆的故鄉內大豆科研水平及生產競爭力使大豆能真正回家。
講者: 林漢明教授(香港中文大學生命科學學院教授兼大豆研究中心主任)
語言: 粵語
長度: 60:00 分鐘
日期: 2013年6月29日 (星期六)
標籤: 講座 科學
註: 與香港中文大學生命科學學院合辦

 

 

最近更新日期: 06-11-2013

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